Miel cruda de brezo

Descripción

Miel Cruda de Brezo: Intensidad y Carácter del Monte Español

Descubre la fuerza y personalidad de nuestra Miel Cruda de Brezo, una miel monofloral excepcional recolectada por nuestras abejas en las laderas montañosas de España, donde florecen diversas especies del género Erica. En Pura Miel Cruda, nos comprometemos a ofrecerte una miel 100% pura, cruda y sin filtrar, capturando la esencia salvaje del brezal directamente en tu tarro.

Características Únicas de Nuestra Miel de Brezo Cruda:

• Origen: Proviene del néctar de las flores de distintas variedades de brezo (Erica sp.), arbustos resistentes que tiñen de color los paisajes de montaña.

• Pura y Cruda: Extraída en frío y nunca pasteurizada, nuestra miel de brezo conserva intactas todas sus enzimas, antioxidantes y propiedades naturales beneficiosas.

• Sin Filtrar (o filtrado grueso): Embotellada tal cual, con una alta concentración de polen de brezo y pequeñas partículas de cera, lo que intensifica su sabor y valor nutricional.

• Textura: Suele tener una textura densa, a veces gelatinosa, y una cristalización media a lenta, formando cristales de tamaño variable. La cristalización es garantía de su estado crudo. Recuerda calentarla suavemente al baño maría si la prefieres más fluida.

Beneficios y Usos:

La miel cruda de brezo es tradicionalmente valorada por sus propiedades. Es rica en minerales y antioxidantes. Su sabor robusto la hace ideal para:

• Maridar con quesos curados o azules.

• Acompañar carnes de caza o asados.

• Endulzar infusiones de sabor intenso o café.

• Disfrutar sola, para apreciar plenamente su complejidad.

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