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La miel de mil flores tiene cualidades reconocidas por los seres humanos, como alimento tomándolo solo o para endulzar otros alimentos, con un poder mayor a la caña de azúcar.
Es una miel multifloral (compuesta por miles de flores distintas de especies de flores diferentes). En resumen, es toda la miel que no es monofloral (compuesta por una flor principal que destaca sobre las secundarias).
Entre más de 300 variedades apícolas diferentes, la Miel de Flores ocupa un lugar privilegiado. También conocida como multifloral o mil flores, este exquisito producto ofrece un sinnúmero de propiedades que lo convierten en un remedio natural contra diversas dolencias.
La miel de mil flores es mas o menos trasparente y se solidifica con el tiempo dependiendo de su procedencia vegetal y de su temperatura. Por debajo de 14 grados centigrados el proceso de cristalización se acelera.
